Zubereitung

1.
Schritt

Sahne aufkochen und Schokolade darin schmelzen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2.
Schritt

Biskuit: Eier trennen und Schnee schlagen, 2 EL Zucker dazu. Dotter mit restlichem Zucker mixen, Öl dazu, Mehl dazu, Backpulver dazu, Schnee unterheben. Auf ein Backblech streichen.

3.
Schritt

Bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 11 Min. backen.

4.
Schritt

In der Zwischenzeit gekühlte Schokoladen-Sahne steifschlagen, anschließend auf gekühlten Biskuit streichen, Kokosraspel darüberstreuen, mit Raffaellokugeln verzieren. In Schnitten schneiden.

Kann man auch gut als runde Torte machen.

Zutaten für 12 Portionen

• 
  
  5
  
  Ei
• 
  
  180 g
  
  Puderzucker
• 
  
  1 EL
  
  Öl
• 
  
  120 g
  
  Mehl
• 
  
  0.5 PK
  
  Backpulver

• 
  
  0.5 PK
  
  Kokosnussraspel
• 
  
  2 Bch.
  
  Sahne
• 
  
  200 g
  
  Schokolade (weiß)
• 
  
  1 PK
  
  Raffaello