Zubereitung

1.
Schritt

Für die Schnitten: Butter cremig rühren, abwechselnd Zucker, Vanillinzucker und Eier zufügen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Espresso oder Espresso-Pulver und Nüsse unterrühren. Schokotropfen unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech glatt streichen und backen. Backzeiten: Heißluft (150-170°C) etwa 25-30 Minuten; Ober-/Unterhitze (180-200°C) etwa 20-25 Minuten.

2.
Schritt

Für den Guss: Puderzucker mit Espresso glattrühren. Nach dem Backen den noch leicht warmen Kuchen mit dem Guss bestreichen. Guss kurz trocknen lassen. Kuchen in Schnitten teilen.

Zutaten für 1 Portion

• Allgemein:
• 
  
• 
  
  250 g
  
  Butter
• 
  
  180 g
  
  Zucker
• 
  
  2 PK
  
  Vanillezucker
• 
  
  4
  
  Ei
• 
  
  250 g
  
  Mehl
• 
  
  1 TL
  
  Backpulver

• 
  
  100 ml
  
  Espresso (oder
  
  2 TL
  
  Espresso-Instant-Pulver)
• 
  
  100 g
  
  Schokoladentröpfchen
• 
  
  100 g
  
  Haselnuss (gemahlen)
• Für den Guss:
• 
  
• 
  
  200 g
  
  Puderzucker
• 
  
  4 EL
  
  Espresso